Receita de Torta de Maçã Alemã

Introdução:

A Torta de Maçã Alemã, ou “Apfelkuchen”, é uma sobremesa clássica da culinária alemã. É feita com uma massa macia e uma generosa camada de maçãs caramelizadas, resultando em um deleite doce e reconfortante. Esta receita fácil de seguir vai te transportar para a atmosfera acolhedora das confeitarias alemãs. Aproveite esta delícia com uma xícara de chá ou café!

Ingredientes:

• Para a massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• Para o recheio:
  • 4 maçãs grandes, descascadas e fatiadas finamente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Suco de meio limão
• Para a cobertura:
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
   • Adicione o ovo e a manteiga gelada.
   • Usando as mãos ou um cortador de massa, misture até formar uma massa homogênea.
   • Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Prepare o Recheio:
   • Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o açúcar, a canela e o suco de limão.
   • Deixe descansar por 15 minutos para que as maçãs liberem seu suco.
3. Montagem:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes.
   • Abra metade da massa e forre o fundo de uma forma de torta untada com manteiga.
   • Disponha as maçãs caramelizadas sobre a massa.
4. Prepare a Cobertura:
   • Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha.
   • Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
   • Espalhe essa mistura sobre as maçãs na torta.
5. Asse a Torta:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
   • Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
6. Sirva:
   • Corte em fatias e sirva a Torta de Maçã Alemã acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.
   • Aproveite!

Tabela Nutricional:

Quantidade por porção (100g)	Valor Energético	Proteínas (g)	Carboidratos (g)	Gorduras Totais (g)	Gorduras Saturadas (g)	Gorduras Trans (g)	Fibra Alimentar (g)	Sódio (mg)
Torta de Maçã Alemã	290 kcal	3g	45g	11g	6g	0g	2g	150mg

Lembre-se, os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes e das porções utilizadas. Aproveite com moderação!