Esta deliciosa torta de creme de baunilha é uma sobremesa clássica que vai encantar todos os paladares. Com uma base crocante e um recheio cremoso de baunilha, é perfeita para qualquer ocasião. Siga os passos abaixo para preparar esta tentação!
Ingredientes Torta de Creme de Baunilha:
Para a base da torta:
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o creme de baunilha:
- 500ml de leite integral
- 4 gemas de ovo
- 100g de açúcar
- 40g de amido de milho
- 1 fava de baunilha (ou 2 colheres de chá de essência de baunilha)
Para a cobertura (opcional):
- Frutas frescas a gosto (morangos, mirtilos, kiwi)
- Geléia de frutas (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparando a Base:
- Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de torta com fundo removível com a massa, pressionando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.
- Preparando o Creme de Baunilha:
- Em uma panela, aqueça o leite junto com a fava de baunilha (ou essência de baunilha) até quase ferver. Não deixe ferver completamente.
- Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Retire a fava de baunilha do leite aquecido.
- Adicione gradualmente a mistura de gemas ao leite aquecido, mexendo sempre para evitar que as gemas cozinhem e formem grumos.
- Continue mexendo até que o creme engrosse e cubra as costas de uma colher.
- Despeje o creme de baunilha sobre a base da torta já assada e alise a superfície com uma espátula.
- Deixe a torta esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Finalizando:
- Antes de servir, decore a torta com frutas frescas a gosto.
- Se desejar, aqueça um pouco de geléia de frutas e pincele sobre as frutas para dar um brilho extra.
- Corte em fatias e sirva.
Tabela Nutricional Torta de Creme de Baunilha:
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 4g |
| Fibras Alimentares | 1g |
| Açúcares | 15g |
| Sódio | 100mg |
Agora você está pronto para desfrutar desta irresistível torta de creme de baunilha. Bom apetite!
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