A tapioca é um alimento tradicional brasileiro, feito a partir da fécula de mandioca, e pode ser preparada de diversas maneiras. Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma tapioca molinha e molhadinha, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes Tapioca Molinha e Molhadinha:
- 1 xícara de goma de tapioca
- Água
- Sal a gosto
- Recheio a gosto (queijo, coco ralado, leite condensado, etc.)
Modo de Preparo:
- Preparando a goma de tapioca:
- Coloque a goma de tapioca em uma tigela.
- Adicione água aos poucos, mexendo com as mãos até obter uma textura de farofa úmida.
- Acrescente uma pitada de sal e continue misturando até que a massa esteja bem incorporada e úmida.
- Aquecendo a frigideira:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Montando a tapioca:
- Com a frigideira aquecida, espalhe uma camada fina da goma de tapioca.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, até que a tapioca comece a desgrudar dos lados da frigideira.
- Adicionando o recheio:
- Coloque o recheio de sua preferência sobre a tapioca na frigideira.
- Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia lua, e deixe cozinhar por mais alguns segundos para que o recheio aqueça.
- Servindo:
- Retire a tapioca da frigideira e sirva quente.
- Aproveite sua tapioca molinha e molhadinha!
Tabela Nutricional:
Aqui está a tabela nutricional para 1 porção de tapioca (aproximadamente 50g):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 80 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 0 g |
| Gorduras Totais | 0 g |
| Gorduras Saturadas | 0 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Sódio | 120 mg |
Observação: Os valores nutricionais podem variar de acordo com o recheio utilizado.
Agora é só saborear essa delícia!
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