Tapioca Molinha e Molhadinha com Leite:Que tal uma versão ainda mais cremosa da tradicional tapioca? Adicionando leite e leite de coco, você transforma a sua tapioca em uma delícia ainda mais molhadinha e saborosa. Essa receita é perfeita para quem quer um toque a mais de cremosidade no café da manhã ou lanche da tarde. Vamos aprender?
Ingredientes Tapioca Molinha e Molhadinha com Leite
- 1 xícara de goma de tapioca hidratada
- 2 colheres (sopa) de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- Água filtrada (opcional)
Modo de Preparo Tapioca Molinha e Molhadinha com Leite
- Prepare a goma: Coloque a goma de tapioca em uma tigela. Se estiver seca, adicione um pouco de água filtrada, mexendo com as mãos até que a goma fique úmida e soltinha.
- Misture os líquidos: Em uma tigela à parte, misture o leite de coco e o leite. Adicione essa mistura à goma de tapioca, mexendo até que fique bem incorporada. Isso vai garantir uma textura extra cremosa.
- Aqueça a frigideira: Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e, quando estiver quente, adicione a goma de tapioca misturada com os leites, espalhando uniformemente até formar uma camada fina.
- Cozinhe a tapioca: Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, até que comece a desgrudar das bordas. Adicione uma pitada de sal a gosto.
- Acrescente a manteiga: Assim que a tapioca estiver cozida, adicione a manteiga por cima, espalhando bem para que ela fique ainda mais molhadinha.
- Dobre e sirva: Dobre a tapioca ao meio e sirva imediatamente. Se preferir, adicione recheios doces ou salgados para deixar ainda mais especial.
Dicas Tapioca Molinha e Molhadinha com Leite
- Leite de coco: O leite de coco traz um sabor levemente adocicado e uma textura mais aveludada, perfeito para quem gosta de um toque tropical na tapioca.
- Recheios: Essa tapioca combina muito bem com recheios doces, como coco ralado e leite condensado, ou salgados, como queijo coalho.
Tabela Nutricional Tapioca Molinha e Molhadinha com Leite
| Informação Nutricional | Quantidade por Porção (1 tapioca – 100g) |
|---|---|
| Calorias | 212 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras Totais | 4 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 260 mg |
| Cálcio | 35 mg |
| Ferro | 0,3 mg |
Agora que você conhece essa versão super cremosa da tapioca, é só preparar e aproveitar! A adição de leite e leite de coco faz toda a diferença, deixando a massa ainda mais saborosa e com uma textura que desmancha na boca.
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