O suflê de abobrinha cremoso é uma deliciosa opção para uma refeição leve e saborosa. Com uma textura suave e um sabor irresistível, este prato é perfeito para qualquer ocasião. Além disso, a abobrinha é rica em nutrientes essenciais, tornando esta receita não apenas deliciosa, mas também saudável. Siga este passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes Suflê de Abobrinha Cremoso:
- 2 abobrinhas médias
- 3 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Azeite de oliva para untar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para suflê com azeite de oliva.
- Lave bem as abobrinhas, retire as extremidades e rale-as finamente.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a abobrinha ralada à frigideira e refogue por aproximadamente 5 minutos, até que fique macia.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o queijo parmesão ralado, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem.
- Acrescente a abobrinha refogada à mistura de ovos e incorpore delicadamente.
- Despeje a mistura na forma para suflê untada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Tabela Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 110 kcal |
| Proteínas | 7g |
| Carboidratos | 8g |
| Gorduras Totais | 6g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Fibras | 2g |
| Sódio | 200mg |
A tabela nutricional é uma estimativa e pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Aproveite este suflê de abobrinha cremoso como acompanhamento ou como prato principal. É uma excelente maneira de incluir mais vegetais em sua alimentação de forma saborosa e nutritiva. Bom apetite!
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