Se você está procurando uma sobremesa refrescante e deliciosa para os dias quentes, a Sobremesa Gelada de Abacaxi com Coco é a escolha perfeita. Esta receita combina a doçura tropical do abacaxi com o sabor suave e cremoso do coco, criando um prato irresistível que agrada a todos. Além de ser deliciosa, é fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, tornando-a uma excelente opção para festas e encontros.
Ingredientes Sobremesa Gelada de Abacaxi com Coco
- 1 abacaxi médio (cerca de 1 kg, descascado e picado em cubos)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 200 ml de leite de coco
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
- 1/2 xícara de água (para hidratar a gelatina)
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional, para decorar)
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, se o abacaxi estiver muito ácido)
Instruções Sobremesa Gelada de Abacaxi com Coco
- Preparar o Abacaxi: Descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos. Se desejar, adicione as 2 colheres de sopa de açúcar para adoçar o abacaxi e deixe descansar por 10 minutos.
- Hidratar a Gelatina: Em uma pequena tigela, adicione 1/2 xícara de água e polvilhe a gelatina sem sabor por cima. Deixe hidratar por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Mexa bem e reserve.
- Bater os Ingredientes: No liquidificador, coloque o abacaxi picado, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar a Gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 10 segundos para incorporar bem.
- Refrigerar: Despeje a mistura em uma forma ou tigelas individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente firme.
- Finalizar e Servir: Antes de servir, se desejar, decore com coco ralado por cima. Sirva gelado e aproveite!
Tabela Nutricional Sobremesa Gelada de Abacaxi com Coco
| Nutriente | Quantidade por Porção (100 g) |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Açúcares | 25 g |
| Gorduras Totais | 4 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Fibras Alimentares | 1 g |
| Sódio | 50 mg |
Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme as marcas dos ingredientes e as quantidades utilizadas.
Dicas
- Versatilidade: Você pode substituir o abacaxi por outras frutas tropicais, como manga ou maracujá, para criar variações dessa sobremesa.
- Textura: Para uma textura mais cremosa, bata bem a mistura no liquidificador e adicione mais creme de leite, se necessário.
- Decoração: Além do coco ralado, você pode usar fatias de frutas frescas ou folhas de hortelã para enfeitar a sobremesa antes de servir.
A Sobremesa Gelada de Abacaxi com Coco é uma maneira deliciosa de trazer um pouco de tropicalidade à sua mesa. Experimente e encante seus convidados com este doce refrescante e cheio de sabor!
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