Se você está procurando uma sobremesa rápida, deliciosa e que vai impressionar seus convidados, a sobremesa de banana na taça é a escolha ideal.
Além de ser super fácil de fazer, é uma ótima maneira de aproveitar aquelas bananas maduras que estão sobrando. Neste artigo, vamos te mostrar como preparar essa sobremesa incrível que fica pronta em menos de cinco minutos. Vamos começar?
Ingredientes Necessários para a Sobremesa de Banana na Taça
Antes de começar o preparo, é importante organizar todos os ingredientes. Para essa receita, você vai precisar de:
- 4 bananas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/3 de colher (chá) de açafrão (opcional, para dar cor)
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou similar)
- 200ml de leite
- 250ml de creme de leite fresco (33-38%), gelado
Agora que os ingredientes estão separados, vamos ao passo a passo da preparação.
Como Preparar a Sobremesa de Banana na Taça
- Preparando as Bananas
Corte as bananas em pedaços pequenos. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as bananas picadas. Cozinhe até que as bananas estejam macias, mexendo de vez em quando para não queimar, cerca de 2 a 3 minutos. - Adicionando Sabor e Cor
Com as bananas já macias, adicione o suco de limão e misture bem. Se quiser um toque de cor vibrante, adicione o açafrão. Esse passo é opcional, mas confere um visual único à sobremesa. Retire a panela do fogo. - Transformando as Bananas em Creme
Para obter um creme suave, você pode bater as bananas cozidas em um liquidificador até que a mistura fique homogênea. Se preferir, amasse as bananas com um garfo até formar um creme consistente. - Cozinhando o Creme de Banana
Transfira o creme de banana para a panela (com o fogo desligado) e adicione as gemas, o amido de milho e o leite. Ligue o fogo em potência média e cozinhe, mexendo constantemente, até que o creme engrosse. O ponto ideal é quando as primeiras bolhas aparecem, o que leva cerca de um minuto. Quando o creme estiver pronto, coloque-o em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar até firmar. - Preparando o Creme de Leite
Enquanto o creme de banana esfria, bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até que atinja o ponto de chantilly. Reserve na geladeira até o momento de usar. - Montagem da Sobremesa
Com o creme de banana frio, bata novamente para suavizar a textura. Em seguida, misture o creme de banana com o creme de leite batido, usando a batedeira para garantir uma mistura homogênea e cremosa.Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico estrela e distribua em taças. Se quiser, decore com fatias de banana e uma pitada de canela em pó para um toque especial.
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Carboidratos | 24 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Gorduras Saturadas | 9 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Açúcares | 15 g |
| Sódio | 40 mg |
| Cálcio | 80 mg |
Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
Dicas para uma Sobremesa Perfeita
- Escolha das Bananas
Para um sabor mais intenso, opte por bananas bem maduras, que são mais doces e garantem um creme mais saboroso. - Personalize a Receita
Esta receita de sobremesa de banana na taça é super versátil. Você pode adicionar ingredientes extras como nozes picadas, chocolate ralado ou até mesmo um toque de licor para uma versão mais sofisticada. - Armazenamento
Se sobrar sobremesa (o que é difícil!), você pode armazená-la na geladeira por até 2 dias. Certifique-se de cobrir bem as taças para evitar que o creme resseque ou absorva odores de outros alimentos.
Conclusão
A sobremesa de banana na taça é uma excelente escolha para quem quer preparar algo gostoso e sofisticado, sem complicações. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode surpreender seus convidados com uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e encante sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e cheia de elegância!
Agora que você já aprendeu como fazer, é hora de colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia!
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