Ingredientes:Sem carboidratos
- 2 xícaras de frango cozido desfiado (aproximadamente 400g)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 a 3 ovos (ajuste de acordo com a consistência desejada)
- Sal a gosto
- Alho em pó ou alho fresco ralado a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- 40g de mussarela light ralada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo Sem carboidratos
Preparação do Frango:
Cozinhe o frango em água sem adição de sal ou temperos. Desfie ou corte em pedaços pequenos para facilitar o processamento.
Processamento da Massa:
No processador de alimentos ou liquidificador, coloque o frango, o azeite, um ovo, sal e alho a gosto, além de pimenta-do-reino se preferir. Processe até que a mistura fique homogênea e pastosa. Ajuste a quantidade de ovos conforme necessário para alcançar a textura ideal.
Preparação da Assadeira:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com azeite ou use papel manteiga para evitar que a massa grude.
Montagem:
Transfira a massa para a assadeira, espalhando-a uniformemente com uma espátula. Mantenha uma camada fina para um resultado mais crocante.
Primeiro Assamento:
Asse por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja firme e levemente dourada nas bordas.
Adição da Cobertura:
Retire do forno e cubra com a mussarela ralada, alho e orégano. Sinta-se à vontade para adicionar outras ervas de sua preferência.
Gratinar:
Coloque de volta no forno por mais 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
Finalização:
Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em porções. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Observações Importantes:Sem carboidratos
- Consistência da Massa: A mistura deve ser pastosa e maleável. Adicione mais ovos ou azeite se necessário.
- Personalização: Experimente adicionar temperos e ervas a gosto. Sementes como chia ou linhaça também podem enriquecer a receita.
- Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês.
Informação Nutricional por Porção (total de 5 porções):
- Calorias: 213 kcal
- Carboidratos: 0g
- Proteínas: 13g
- Gorduras: 11g
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