Sardinhas Suculentas na Panela de Pressão:Se você está procurando uma maneira fácil e rápida de preparar sardinhas deliciosas e suculentas, essa receita na panela de pressão é perfeita para você! As sardinhas ficam macias, bem temperadas e prontas para serem servidas como acompanhamento ou prato principal. Além de tudo, esse método preserva os nutrientes do peixe, resultando em uma refeição saudável e cheia de sabor.
Ingredientes Sardinhas Suculentas na Panela de Pressão
- 1 kg de sardinhas frescas, limpas e sem cabeça
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- Folhas de louro (opcional)
Modo de Preparo Sardinhas Suculentas na Panela de Pressão
- Tempere as sardinhas: Lave bem as sardinhas com água e suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Monte na panela de pressão: Coloque uma camada de cebola e tomate no fundo da panela de pressão. Adicione algumas sardinhas por cima, seguidas de mais camadas de cebola, tomate e alho. Repita o processo até finalizar as sardinhas.
- Adicione os líquidos: Regue com o azeite de oliva, vinagre e a água. Se quiser, adicione também algumas folhas de louro e o cheiro-verde picado para dar mais sabor.
- Cozinhe na pressão: Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Finalização: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique se as sardinhas estão bem cozidas e macias. Sirva quente, com arroz branco ou salada.
Dicas Sardinhas Suculentas na Panela de Pressão
- Você pode variar os temperos e incluir pimentões, azeitonas ou outros ingredientes de sua preferência.
- Se preferir um sabor mais suave, substitua parte do vinagre por suco de laranja.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 4 g |
| Proteínas | 22 g |
| Gorduras Totais | 9 g |
| Gorduras Saturadas | 1,5 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0,5 g |
| Sódio | 150 mg |
| Cálcio | 120 mg |
| Ferro | 2 mg |
Com essa receita simples, você pode preparar sardinhas incrivelmente saborosas e nutritivas em pouco tempo. Aproveite essa delícia em suas refeições diárias!
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