Salgado Empanado Delicioso:Os salgados empanados são um sucesso em qualquer ocasião! Seja para servir em festas, lanches ou até mesmo como uma opção prática para o dia a dia, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Com uma casquinha crocante e um recheio saboroso, esse salgado empanado vai conquistar você e toda a sua família. Vamos conferir como preparar?
Ingredientes Salgado Empanado Delicioso
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 pitada de sal
Para o Recheio:Salgado Empanado Delicioso
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Para Empanar:Salgado Empanado Delicioso
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Em uma panela grande, aqueça o leite, a água, a manteiga, o caldo de galinha e o sal até ferver.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente, até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e deixe esfriar um pouco. Sove a massa até que ela fique lisa e uniforme. Reserve.
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, a salsinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos, até que os sabores estejam bem incorporados. Reserve e deixe esfriar.
Montagem dos Salgados:
- Pegue pequenas porções da massa e abra com as mãos formando discos.
- Coloque uma porção do recheio no centro e feche, modelando em formato de coxinha ou bolinha, como preferir.
- Passe os salgados nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
Fritando:
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite os salgados em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Dicas:
- Para uma versão mais leve, asse os salgados em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
- Você pode variar o recheio, utilizando carne moída, queijo ou o que preferir!
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção (1 salgado empanado, 80g) |
|---|---|
| Calorias | 190 kcal |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 7g |
| Gorduras totais | 8g |
| Gorduras saturadas | 2g |
| Fibra alimentar | 1g |
| Sódio | 210mg |
Rendimento: Aproximadamente 20 salgados empanados.
Agora que você sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com esses salgados empanados irresistíveis!
- Veja nossas categorias de Dicas e Casa e Jardim.
- Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui