Se você está buscando uma salada que seja leve, refrescante e cheia de sabor, a salada de repolho cenoura e maçã é a escolha perfeita! Esta combinação de ingredientes não só oferece uma explosão de cores no prato, mas também traz um equilíbrio perfeito entre o crocante do repolho e da cenoura com o toque adocicado da maçã. Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou para ser servida como prato principal em dias mais quentes, essa salada é simples de preparar e garante uma refeição nutritiva e deliciosa.
Ingredientes Salada de Repolho Cenoura e Maçã
- 1/2 repolho branco pequeno, fatiado finamente
- 1 cenoura grande, ralada
- 1 maçã verde ou vermelha, cortada em tiras finas
- 1/4 de xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de maionese ou iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções de Preparo Salada de Repolho Cenoura e Maçã
- Preparando os Ingredientes:
- Fatie o repolho branco em tiras bem finas e coloque-o em uma tigela grande.
- Rale a cenoura e adicione ao repolho.
- Corte a maçã em tiras finas e regue-as com o suco de limão para evitar que escureçam. Em seguida, misture com o repolho e a cenoura.
- Montagem da Salada:
- Se desejar, acrescente as uvas-passas e as nozes picadas à mistura de repolho, cenoura e maçã.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese ou o iogurte natural com o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalizando:
- Adicione o molho à salada e misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem antes de servir.
Informações Nutricionais Salada de Repolho Cenoura e Maçã
| Quantidade por porção | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras Totais | 6 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibra Alimentar | 3 g |
| Açúcares | 8 g |
| Sódio | 150 mg |
Essa salada de repolho cenoura e maçã é uma escolha nutritiva e versátil que pode ser ajustada conforme suas preferências, adicionando ou substituindo ingredientes. Aproveite essa receita leve e saborosa como acompanhamento ou até mesmo como um prato principal em um almoço leve!
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