Você quer impressionar todos com um bolo de prestígio inesquecível? O recheio de prestígio é a alma dessa receita clássica, combinando coco ralado e leite condensado em uma mistura cremosa e irresistível. Este recheio não só é perfeito para bolos, mas também pode ser utilizado em tortas, cupcakes e outros doces. A seguir, você vai aprender como preparar este recheio delicioso que vai levar suas sobremesas para outro nível.
Ingredientes Recheio de Prestígio
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200 ml de leite de coco
- 100g de coco ralado (de preferência fresco)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de creme de leite
Modo de Preparo
- Preparando a Base: Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga. Misture bem todos os ingredientes.
- Cozinhando: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, o que levará cerca de 10 a 15 minutos. A consistência deve ser cremosa, mas ainda fácil de espalhar.
- Adicionando o Creme de Leite: Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite. Mexa até incorporar totalmente. Isso vai dar ao seu recheio uma textura ainda mais cremosa.
- Esfriando: Deixe o recheio esfriar completamente antes de usar em seus doces. Ele vai ficar mais firme à medida que esfria, ideal para rechear bolos.
- Montagem: Utilize o recheio de prestígio em camadas generosas em bolos, cupcakes, tortas ou onde sua criatividade levar. Decore com coco ralado por cima para um toque especial.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, experimente tostar levemente o coco ralado antes de adicioná-lo à mistura.
- Se preferir um recheio mais firme, deixe o recheio cozinhar por mais tempo até atingir o ponto de brigadeiro.
Tabela Nutricional
| Porção: 1 colher de sopa (20g) | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 74 kcal |
| Carboidratos | 8,4 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Gorduras totais | 4,4 g |
| Gorduras saturadas | 3,5 g |
| Fibra alimentar | 0,4 g |
| Sódio | 15 mg |
Esse recheio vai fazer sucesso em qualquer sobremesa!
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