Os queques de leite são uma daquelas receitas que trazem a sensação de conforto e nostalgia. Esta é uma receita simples, que passa de geração em geração e agrada a todos. Com uma massa macia e saborosa, esses queques são perfeitos para o lanche da tarde ou para acompanhar um café fresquinho. Prepare-se para experimentar a tradição em forma de bolinho!
Ingredientes Queques de Leite da Vovó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo Queques de Leite da Vovó
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas de queques com manteiga e farinha ou use forminhas de papel.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso.
- Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento e a pitada de sal à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para realçar o sabor.
- Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que os queques estejam dourados e ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe os queques esfriarem antes de desenformar.
Dicas da Vovó Queques de Leite da Vovó
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Os queques podem ser congelados por até 3 meses. Descongele no forno ou no micro-ondas antes de servir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Porção de 1 queque (aprox. 50g) |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 6 g |
| Gorduras saturadas | 3 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 80 mg |
Agora é só aproveitar esses queques deliciosos que trazem o sabor da infância e o carinho da Vovó!
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