Queijo Caseiro Feito na Garrafa Vazia:Você já imaginou preparar queijo caseiro de maneira fácil e prática, utilizando apenas uma garrafa vazia? Sim, é possível! Este método não só facilita o processo, como também garante um resultado surpreendentemente saboroso. Perfeito para quem busca uma alternativa econômica e saudável ao queijo industrializado, essa receita vai te conquistar desde o primeiro pedaço. Confira o passo a passo e descubra como é simples preparar o seu próprio queijo em casa!
Ingredientes Queijo Caseiro Feito na Garrafa Vazia
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão
- 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
- 1 garrafa PET limpa (preferencialmente de 2 litros)
Instruções Queijo Caseiro Feito na Garrafa Vazia
- Aqueça o leite: Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a levantar fervura. Mexa ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela.
- Adicione o vinagre ou suco de limão: Assim que o leite começar a ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre ou o suco de limão. Mexa lentamente até que o leite comece a talhar e formar grumos (coalhada). Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Coe a coalhada: Com a ajuda de um pano de prato limpo ou uma peneira fina, coe a coalhada para separar o soro. Aperte bem para retirar o máximo de líquido possível.
- Tempere o queijo: Transfira a coalhada para uma tigela e adicione o sal. Misture bem para que o sal seja distribuído uniformemente.
- Modelando o queijo: Com a coalhada temperada, coloque-a dentro da garrafa PET limpa. Corte o topo da garrafa para facilitar o preenchimento e o manuseio. Pressione a coalhada dentro da garrafa com a ajuda de uma colher, compactando bem para que o queijo fique firme.
- Refrigere: Leve a garrafa à geladeira e deixe descansar por pelo menos 4 horas ou até que o queijo esteja firme e bem compactado.
- Desenforme: Após o tempo de descanso, corte a garrafa para retirar o queijo. Pronto, agora é só fatiar e aproveitar seu delicioso queijo caseiro!
Dicas
- Para um sabor mais suave, utilize vinagre de maçã.
- Você pode adicionar ervas finas ou pimenta-do-reino à coalhada para um toque extra de sabor.
Tabela Nutricional
| Porção: 30g (1 fatia) | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 90 kcal |
| Carboidratos | 1 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Sódio | 120 mg |
| Cálcio | 150 mg |
Essa receita prática e deliciosa é ideal para quem quer experimentar fazer seu próprio queijo em casa sem complicações. Aproveite cada pedaço desse queijo caseiro feito na garrafa vazia e surpreenda sua família e amigos!
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