Pudim Gigante com Furinhos:O pudim é uma das sobremesas mais amadas e tradicionais em lares brasileiros. Agora, imagine um pudim gigante, com a textura perfeita e aqueles furinhos deliciosos que fazem toda a diferença! Esta receita vai te ensinar a preparar um Pudim Gigante com Furinhos, digno de ser a estrela da sua mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo que garante o sucesso, esse pudim vai conquistar todos os paladares!
Ingredientes Pudim Gigante com Furinhos
- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar (para o caramelo)
- 1 xícara de água (para o caramelo)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Caramelo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até que fique dourado.
- Adicione a água aos poucos, com cuidado, e continue mexendo até que o caramelo fique homogêneo.
- Despeje o caramelo em uma forma grande com furo central, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Pudim
- No liquidificador, bata os ovos por 2 minutos.
- Adicione o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Bata por mais 3 minutos até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire o papel alumínio nos últimos 20 minutos de cozimento para garantir os furinhos.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais e aqueça levemente a forma no fogão para soltar o caramelo.
- Vire o pudim em um prato grande e sirva essa delícia bem gelada!
Dicas
- Furinhos no Pudim: Para garantir os furinhos característicos, bata bem os ingredientes no liquidificador e leve ao forno em banho-maria, controlando bem o tempo de cozimento.
- Caramelo: Seja cuidadoso ao preparar o caramelo para evitar queimaduras. Adicione a água com cuidado para não espirrar.
Tabela Nutricional
Porção | Quantidade por Porção |
---|---|
Calorias | 320 kcal |
Carboidratos | 55 g |
Proteínas | 7 g |
Gorduras Totais | 8 g |
Gorduras Saturadas | 4 g |
Colesterol | 130 mg |
Fibra Alimentar | 0 g |
Sódio | 85 mg |
Prepare esse Pudim Gigante com Furinhos e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa que é sinônimo de sabor e tradição. Desfrute dessa delícia em todas as ocasiões especiais!
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