O pudim de pão amanhecido é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para aproveitar aqueles pães que estão prestes a passar do ponto. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode preparar um pudim irresistível que vai agradar a todos. Confira abaixo os passos e aproveite!
Ingredientes Pudim de Pão Amanhecido:
- 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- Caramelo líquido para untar a forma
Modo de Preparo:
- Preparação da forma:
- Unte uma forma de pudim com caramelo líquido, garantindo que toda a superfície esteja coberta. Reserve.
- Preparo do pudim:
- Em uma tigela grande, coloque os cubos de pão amanhecido e despeje o leite sobre eles. Deixe descansar por cerca de 15 minutos, permitindo que o pão absorva o leite.
- Preaquecimento do forno:
- Enquanto o pão absorve o leite, preaqueça o forno a 180°C.
- Preparo da mistura de ovos:
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha e a canela em pó, se estiver utilizando.
- Montagem do pudim:
- Transfira a mistura de pão e leite para a tigela com os ovos batidos. Misture tudo delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Cozimento:
- Despeje a mistura na forma untada com caramelo e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Resfriamento e desenformar:
- Após assar, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Uma vez frio, passe uma faca pelas bordas da forma e vire o pudim sobre um prato de servir.
- Servir:
- Sirva o pudim de pão amanhecido frio ou em temperatura ambiente. Você pode acompanhar com uma calda de sua preferência ou até mesmo frutas frescas.
Aproveite essa sobremesa deliciosa e econômica!
Tabela Nutricional:
A tabela nutricional abaixo é uma estimativa aproximada por porção, considerando 8 porções no total:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 280 |
| Gorduras Totais | 6g |
| Gorduras Saturadas | 2g |
| Colesterol | 85mg |
| Sódio | 180mg |
| Carboidratos | 50g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Açúcares | 30g |
| Proteínas | 7g |
Lembre-se que os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e das porções servidas.
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