Se você está procurando uma sobremesa irresistível e fácil de fazer, o Pudim de Pão com Calda de Abacaxi é a escolha perfeita! Além de ser uma ótima maneira de reaproveitar o pão dormido, o toque fresco e doce da calda de abacaxi eleva o pudim a outro nível. Esta receita vai deixar todos os seus convidados com água na boca e pedindo mais!
Ingredientes Pudim de Pão com Calda de Abacaxi
Pudim:
- 3 pães franceses amanhecidos
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
Calda de Abacaxi:
- 1/2 abacaxi picado em cubos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo Pudim de Pão com Calda de Abacaxi
Pudim:
- Preparar os Pães: Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
- Molhar os Pães: Aqueça o leite e despeje sobre os pedaços de pão. Deixe descansar por 10 minutos para que o pão absorva o leite e amoleça.
- Bater a Mistura: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina até formar uma mistura homogênea.
- Montagem do Pudim: Despeje essa mistura sobre os pães amolecidos. Adicione as uvas-passas, se desejar, e misture bem.
- Assar: Unte uma forma com furo no meio e despeje a mistura do pudim. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
Calda de Abacaxi:
- Cozinhar o Abacaxi: Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.
- Formar a Calda: Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que o abacaxi esteja macio e a calda comece a engrossar.
- Finalizar: Deixe a calda esfriar antes de despejar sobre o pudim desenformado.
Montagem Final
Depois de assado, desenforme o pudim e cubra com a calda de abacaxi já fria. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.
Dicas:Pudim de Pão com Calda de Abacaxi
- Para um toque especial, adicione coco ralado na calda.
- O pudim fica ainda mais saboroso se servido no dia seguinte, depois de bem refrigerado.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras Totais | 7 g |
| Gorduras Saturadas | 2 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 120 mg |
| Açúcares | 24 g |
Esse pudim combina simplicidade e sabor, sendo perfeito para qualquer ocasião. Com a calda de abacaxi, ele ganha um toque tropical que vai encantar seu paladar!
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