O pudim de leite é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um pudim de leite delicioso e molhadinho, com uma textura cremosa e um sabor inigualável. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de Preparo:
- Preparando o Caramelo:
- Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Mexa continuamente até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.
- Com cuidado, espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais.
- Preparando o Pudim:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e levemente tremido no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Desenformando:
- Com cuidado, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma só vez, para que o caramelo escorra sobre o pudim.
- Está pronto para servir!
Tabela Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 6g |
| Carboidratos | 45g |
| Gorduras Totais | 5g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Colesterol | 80mg |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Sódio | 100mg |
A tabela nutricional é uma estimativa e pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
Desfrute deste delicioso pudim de leite molhadinho, que certamente vai conquistar o paladar de todos os seus convidados!
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