Receita de Pudim de Duas Massas

Introdução

O pudim é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Nesta receita, vamos adicionar uma reviravolta interessante ao tradicional pudim, criando uma combinação de duas massas: uma de baunilha e outra de chocolate. O resultado é um pudim irresistível que certamente será o destaque de qualquer refeição. Siga os passos abaixo e surpreenda sua família e amigos com este delicioso pudim de duas massas!

---

Ingredientes:

Massa de Baunilha:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Massa de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

---

Modo de Preparo:

1. Preparando a Calda:
   • Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
   • Leve ao fogo médio e deixe caramelizar, mexendo ocasionalmente até obter uma calda dourada.
   • Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
2. Preparando as Massas:
   • Em dois recipientes separados, misture os ingredientes da massa de baunilha e da massa de chocolate.
   • Bata bem cada uma das massas até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem do Pudim:
   • Despeje com cuidado a massa de baunilha sobre a calda na forma.
   • Em seguida, delicadamente despeje a massa de chocolate sobre a massa de baunilha, criando duas camadas distintas.
4. Cozimento:
   • Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
   • Após esse tempo, retire o papel-alumínio e verifique se o pudim está firme ao toque. Se necessário, deixe por mais alguns minutos no forno.
5. Resfriamento e Desenformar:
   • Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
   • Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire sobre um prato.
6. Servir:
   • Sirva o pudim de duas massas bem gelado e aproveite essa sobremesa incrível!

---

Tabela Nutricional:

Porção de 100g	Massa de Baunilha	Massa de Chocolate
Calorias	150 kcal	170 kcal
Proteínas	6g	7g
Carboidratos	25g	30g
Gorduras Totais	4g	5g
Gorduras Saturadas	2g	3g
Fibras Alimentares	1g	2g
Sódio	50mg	60mg

Valores aproximados, podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.