Você já imaginou preparar uma pizza caseira com uma massa tão deliciosa que vai deixar todos pedindo bis? Esta receita de pizza caseira com massa maravilhosa é a escolha perfeita para um jantar especial ou até mesmo para aquele lanche de fim de semana. Com uma massa macia por dentro e crocante por fora, você vai descobrir que fazer pizza em casa pode ser mais simples e divertido do que parece. Vamos à receita?
Ingredientes Pizza Caseira com Massa Maravilhosa
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o Molho:
- 200g de tomate pelado (em lata)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Folhas de manjericão fresco a gosto
Para a Cobertura: Pizza Caseira com Massa Maravilhosa
- 300g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto fatiado
- 100g de champignon fatiado
- Azeitonas pretas a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo Pizza Caseira com Massa Maravilhosa
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
- Adicione o azeite de oliva, o sal e metade da farinha de trigo à mistura de fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Aos poucos, acrescente o restante da farinha de trigo, amassando até que a massa fique lisa e desgrude das mãos.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Preparando o Molho:
- No liquidificador, bata os tomates pelados até obter um molho homogêneo.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione o molho de tomate, o sal, o açúcar e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Acrescente o manjericão e reserve.
Montagem da Pizza:
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em um formato de disco sobre uma superfície enfarinhada.
- Transfira os discos para formas de pizza levemente untadas.
- Espalhe o molho de tomate sobre as massas.
- Adicione a mussarela ralada, o presunto, os champignons e as azeitonas.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 a 15 minutos, ou até a borda da pizza ficar dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Tabela Nutricional (Por Porção) Pizza Caseira com Massa Maravilhosa
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 15g |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Fibra Alimentar | 3g |
| Sódio | 700mg |
| Açúcares | 4g |
Essa pizza caseira vai conquistar o coração de todos que provarem. A massa fica maravilhosa, e você pode variar os recheios conforme sua preferência. Prepare-se para receber muitos elogios!
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