O pepino agridoce é um acompanhamento refrescante e delicioso, perfeito para servir como complemento em refeições asiáticas ou como um petisco saboroso a qualquer momento. Esta receita fácil de fazer combina o frescor do pepino com o sabor agridoce de um molho leve e aromático. Experimente esta receita simples para adicionar um toque de sabor único às suas refeições!
Ingredientes Pepino Agridoce:
- 2 pepinos médios
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de óleo de gergelim (opcional)
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas (opcional)
- Pimenta vermelha em flocos a gosto (opcional)
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparação dos Pepinos:
- Lave bem os pepinos e corte-os em fatias finas. Você pode descascar os pepinos ou deixar a casca, conforme sua preferência.
- Preparação do Molho Agridoce:
- Em uma panela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Montagem do Pepino Agridoce:
- Em uma tigela grande, coloque as fatias de pepino.
- Despeje o molho agridoce sobre os pepinos e mexa delicadamente para garantir que todos os pedaços estejam bem revestidos.
- Se desejar, adicione o óleo de gergelim e as sementes de gergelim torradas para dar um toque extra de sabor e textura.
- Se preferir um pouco de picância, adicione pimenta vermelha em flocos a gosto e misture bem.
- Resfriamento e Servir:
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e os pepinos fiquem bem gelados.
- Antes de servir, decore com cebolinha picada para um toque de frescor adicional.
- Sirva o pepino agridoce como acompanhamento ou petisco. Ele combina perfeitamente com pratos asiáticos ou como uma opção refrescante em dias quentes.
Tabela Nutricional:
| Quantidade por porção (100g) | % VD* |
|---|---|
| Calorias | 32 |
| Gorduras Totais | 0,3g |
| Gorduras Saturadas | 0g |
| Colesterol | 0mg |
| Sódio | 198mg |
| Carboidratos Totais | 7,6g |
| Fibra Alimentar | 0,5g |
| Açúcares | 6,5g |
| Proteínas | 0,6g |
| Vitamina C | 5,8mg |
| Cálcio | 21mg |
| Ferro | 0,4mg |
| Potássio | 147mg |
*Percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Agora que você tem essa deliciosa receita de pepino agridoce em mãos, experimente prepará-la para surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de um petisco saboroso e saudável em casa. Bom apetite!
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