Se você está procurando uma receita de pãozinho irresistível, que seja super fofinho e ainda recheado, esta é a opção perfeita! O Pãozinho de Batata Super Fofinho é uma delícia macia por fora e recheada por dentro, ideal para acompanhar um café da tarde ou para servir em um lanche especial. A batata na massa confere uma textura incrivelmente macia, enquanto o recheio pode ser adaptado ao seu gosto. Vamos à receita!
Ingredientes Pãozinho de Batata
Para a Massa:
- 500g de batata (aproximadamente 2 batatas grandes)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1 colher de chá de sal
- 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Para o Recheio (opcional):Preparo Pãozinho de Batata
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto picado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Para a Cobertura:
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de leite
Modo de Preparo Pãozinho de Batata
Preparando a Batata:
- Cozinhe as Batatas: Descasque e corte as batatas em pedaços. Cozinhe em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias.
- Amasse: Escorra bem e amasse as batatas até obter um purê liso. Reserve.
Preparando a Massa:
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- Prepare o Líquido: Em outra tigela, misture o leite morno, o óleo e o ovo.
- Incorpore o Purê: Adicione o purê de batata à mistura líquida e mexa bem.
- Misture com a Farinha: Vá adicionando a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa.
- Sove a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que fique macia e elástica, por cerca de 10 minutos.
- Deixe Crescer: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Moldando e Recheando:
- Prepare o Recheio: Se desejar, misture o queijo, o presunto e a salsinha em uma tigela.
- Modele os Pães: Após a massa ter crescido, divida-a em pequenas porções do tamanho de uma bola. Achate cada porção, coloque uma colher de recheio no centro e feche formando uma bolinha.
- Arrume na Forma: Coloque os pãezinhos recheados em uma assadeira untada, com espaço entre eles.
Finalizando:
- Prepare a Cobertura: Misture a gema de ovo com o leite e pincele sobre os pãezinhos.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados por dentro.
- Esfrie e Sirva: Deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite seus pãezinhos de batata fofinhos e recheados!
Tabela Nutricional (por unidade, considerando 12 pãezinhos)
| Nutriente | Quantidade por unidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 7g |
| Gorduras Saturadas | 2g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 250mg |
Essa tabela é uma estimativa e pode variar dependendo dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas.
Aproveite o seu pãozinho de batata super fofinho recheado e compartilhe com seus amigos e familiares. É a receita perfeita para momentos especiais e para agradar a todos!
Espero que você tenha adorado essa receita! Se tiver alguma dúvida ou sugestão, sinta-se à vontade para comentar.
- Veja nossas categorias de Dicas e Casa e Jardim.
- Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui