O pão frito recheado é uma delícia que agrada a todos, perfeito para um lanche da tarde ou até mesmo como um petisco para receber amigos. Com uma crosta dourada e crocante, e um recheio saboroso, essa receita é fácil de fazer e pode ser adaptada com os ingredientes que você mais gosta. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes Pão Frito Recheado
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Para o recheio:
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto picado (ou outro recheio de sua preferência)
- 1 colher de sopa de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
Para fritar:
- Óleo suficiente para imersão
Modo de Preparo Pão Frito Recheado
1. Preparar a massa:
- Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Adicione a farinha, o sal e o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Preparar o recheio:
- Em uma tigela, misture o queijo muçarela, o presunto, o orégano e a pimenta-do-reino. Reserve.
3. Montar os pães:
- Após a massa crescer, divida-a em porções do tamanho de uma bola de golfe.
- Abra cada porção com um rolo até formar um disco. Coloque uma colher do recheio no centro e dobre a massa, fechando bem as bordas para que o recheio não escape.
4. Fritar os pães:
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C.
- Frite os pães recheados, alguns de cada vez, até que estejam dourados de ambos os lados. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos por lado.
- Retire os pães e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. Servir:
Sirva os pães fritos quentes, acompanhados de molhos como ketchup ou maionese.
Dicas Pão Frito Recheado
- Você pode variar o recheio, utilizando frango desfiado, palmito ou até mesmo uma versão doce com chocolate.
- Para uma opção mais saudável, experimente assar os pães em vez de fritá-los.
Tabela Nutricional (por porção – 1 pão)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras | 10 g |
| Fibra alimentar | 1 g |
| Sódio | 300 mg |
Aproveite essa deliciosa receita de pão frito recheado e surpreenda seus amigos e familiares com um sabor irresistível!
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