O Pão do Padre é uma receita tradicional e muito apreciada em diversas regiões. Com sua massa leve e fofinha, é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir em lanches da tarde. Além de ser uma receita simples, o pão ganha um sabor especial com ingredientes que todos adoram. Siga o passo a passo e prepare essa delícia que vai conquistar sua família!
Ingredientes Pão do Padre
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 250ml de água morna
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de erva-doce (opcional)
Modo de Preparo Pão do Padre
- Preparar o fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico com a água morna e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que comece a espumar.
- Mistura da massa: Em outra tigela grande, coloque a farinha de trigo, o sal e a erva-doce (caso queira adicionar). Abra um espaço no centro e adicione o ovo, o azeite e a mistura do fermento.
- Sovar a massa: Misture bem até formar uma massa homogênea. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
- Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelar o pão: Após o tempo de descanso, modele o pão no formato desejado e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Segunda fermentação: Deixe o pão descansar novamente por 30 minutos.
- Assar o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve o pão ao forno e asse por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na superfície produza um som oco.
- Resfriamento: Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Dicas Pão do Padre
- Se preferir, você pode substituir o azeite de oliva por manteiga derretida.
- A erva-doce é opcional, mas confere um aroma e sabor característicos ao pão.
Tabela Nutricional Pão do Padre
| Porção | 1 fatia (50g) |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 29g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 3g |
| Gorduras Saturadas | 0,5g |
| Fibra Alimentar | 1,5g |
| Sódio | 150mg |
Aproveite o Pão do Padre para momentos especiais ou no seu dia a dia. Esta receita traz toda a simplicidade e sabor do pão caseiro tradicional!
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