Você já ouviu falar em Pão com Vinagre? Essa receita pode parecer curiosa, mas o vinagre faz toda a diferença, proporcionando uma textura macia e um sabor irresistível. Ideal para quem deseja um pão caseiro rápido e fácil de fazer, sem abrir mão da qualidade. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes Pão com Vinagre
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo Pão com Vinagre
- Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Adição dos Líquidos: Adicione a água morna, o vinagre branco e o óleo aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Primeira Fermentação: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem: Após a fermentação, retire o ar da massa e modele o pão no formato desejado.
- Segunda Fermentação: Coloque o pão em uma assadeira untada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Assando: Pré-aqueça o forno a 200°C. Leve o pão para assar por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.
Dicas
- Variedade: Experimente adicionar sementes de gergelim ou chia à massa para um toque especial.
- Armazenamento: Conserve o pão em um saco plástico ou recipiente bem fechado para mantê-lo fresco por mais tempo.
Tabela Nutricional
| Porção: 1 fatia (50g) | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 26 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 2 g |
| Gorduras Saturadas | 0,3 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
Com essa receita, você terá um pão caseiro delicioso e diferente, perfeito para acompanhar qualquer refeição. Aproveite!
- Veja nossas categorias de Dicas e Casa e Jardim.
- Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui