Introdução
Você já se pegou desejando um pão quentinho e macio, com aquele aroma irresistível que só um pão caseiro pode oferecer? Se sim, você está no lugar certo! Esta receita de pão caseiro fofo e fácil é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade. Feito com ingredientes simples, este pão é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar suas refeições principais. Além disso, com apenas algumas etapas simples, você terá um pão delicioso e macio em pouco tempo.
Ingredientes Pão Caseiro Fofo e Fácil
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 10g de sal (1 colher de chá)
- 30g de açúcar (2 colheres de sopa)
- 300ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida (ou óleo vegetal)
- 1 ovo
Instruções Pão Caseiro Fofo e Fácil
- Preparar o Fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e 100ml de leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
- Misturar Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o sal.
- Adicionar Ingredientes Líquidos: Faça um buraco no centro da farinha e adicione o fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sovar a Massa: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que a massa esteja macia e elástica.
- Primeira Fermentação: Coloque a massa em uma tigela levemente untada e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de volume.
- Modelar o Pão: Após a primeira fermentação, retire a massa da tigela e sove novamente por 2-3 minutos. Modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma de pão untada.
- Segunda Fermentação: Cubra o pão com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, para que o pão cresça um pouco mais.
- Assar: Preaqueça o forno a 180°C. Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e ao bater no fundo do pão produza um som oco.
- Esfriar: Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
Tabela Nutricional Pão Caseiro Fofo e Fácil
| Porção (1 fatia de 50g) | Valor Energético | Carboidratos | Proteínas | Gorduras Totais | Gorduras Saturadas | Fibra Alimentar | Sódio |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 fatia (50g) | 135 kcal | 25g | 3g | 2g | 1g | 1g | 180mg |
Dicas Adicionais
- Para um sabor extra: Adicione ervas secas, queijos ou sementes à massa.
- Para um pão mais dourado: Pincele o topo da massa com um pouco de leite ou ovo antes de assar.
- Armazenamento: Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente hermético para manter a maciez por mais tempo.
Experimente esta receita de pão caseiro fofo e fácil e descubra o prazer de saborear um pão feito com suas próprias mãos. Bom apetite!
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