Pão Caseiro de Leite:Nada se compara ao aroma e sabor de um pão caseiro recém-assado. Esta receita de pão de leite é perfeita para quem deseja preparar um pão macio, saboroso e com uma crosta dourada. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, este pão irá conquistar a todos com sua textura suave e sabor levemente adocicado.
Ingredientes Pão Caseiro de Leite
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 10g de fermento biológico seco
- 1 gema para pincelar (opcional)
Modo de Preparo Pão Caseiro de Leite
- Ativando o Fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que comece a formar uma espuma.
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione o sal, o ovo e a manteiga derretida.
- Despeje a mistura de leite com fermento no centro da farinha. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Sovando a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
- Primeira Fermentação:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelando o Pão:
- Após a primeira fermentação, retire a massa da tigela e amasse levemente para retirar o ar. Modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma de pão untada.
- Segunda Fermentação:
- Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Assando:
- Preaqueça o forno a 180°C. Pincele a superfície do pão com a gema (opcional) para um acabamento dourado.
- Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior, emita um som oco.
- Resfriamento:
- Deixe o pão esfriar em uma grade antes de fatiar.
Tabela Nutricional Pão Caseiro de Leite
| Componente | Quantidade por Porção (1 fatia de 50g) |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras Totais | 3g |
| Gorduras Saturadas | 1.5g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 150mg |
| Açúcares | 2g |
Desfrute deste delicioso pão caseiro de leite, perfeito para acompanhar suas refeições ou para um lanche delicioso!
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