Pão Caseiro da Padaria:O cheiro de pão fresco saindo do forno é irresistível, não é mesmo? Fazer pão caseiro é mais fácil do que parece, e com essa receita, você vai conseguir aquele pão de padaria, fofinho e com casquinha crocante. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, este pão vai conquistar toda a família!
Ingredientes Pão Caseiro da Padaria
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Instruções Pão Caseiro da Padaria
- Preparo do fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por 10 minutos, até espumar.
- Misturando os ingredientes: Em uma tigela maior, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione o fermento ativado, o restante da água morna, o óleo e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sovando a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelando o pão: Após o descanso, sove a massa novamente por 1 minuto para retirar o ar. Modele no formato desejado (pode ser uma bola ou cilindro) e coloque em uma assadeira untada.
- Segunda fermentação: Deixe a massa descansar por mais 30 minutos, coberta com um pano.
- Assando: Preaqueça o forno a 200°C. Leve o pão ao forno e asse por 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante. Para verificar se está pronto, bata levemente na superfície do pão – se soar oco, está no ponto!
- Resfriamento: Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Dicas Pão Caseiro da Padaria
- Para um toque especial, pincele a superfície do pão com água antes de assar para uma casca ainda mais crocante.
- Se preferir, adicione sementes de gergelim, linhaça ou chia por cima antes de levar ao forno.
Tabela Nutricional (por porção de 100g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 266 kcal |
| Carboidratos | 53g |
| Proteínas | 7g |
| Gorduras Totais | 3g |
| Gorduras Saturadas | 0,4g |
| Fibras | 2g |
| Sódio | 230mg |
Agora que você sabe como fazer o delicioso pão caseiro de padaria, prepare-se para impressionar sua família e amigos com essa receita incrível!
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