Receita de Mousse com Pedaços de Chocolate

Introdução:

Esta deliciosa mousse de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível. A combinação de textura cremosa com pedaços de chocolate derretido vai encantar o seu paladar e satisfazer os seus desejos por algo doce. Além disso, é uma receita simples de preparar, ideal para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial ou para simplesmente desfrutar em um momento de indulgência.

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

1. Comece picando o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e reserve.
2. Separe as gemas das claras dos ovos em duas tigelas diferentes.
3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o chocolate picado. Mexa até obter um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Adicione as gemas uma a uma ao chocolate derretido, mexendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture até ficar bem incorporado.
5. Em outra tigela, bata as claras em neve firme. Adicione o açúcar aos poucos enquanto continua batendo, até obter picos firmes.
6. Com cuidado, incorpore as claras em neve ao creme de chocolate, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima até que estejam completamente combinados.
7. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly.
8. Adicione o chantilly ao creme de chocolate e claras em neve, misturando suavemente até ficar homogêneo.
9. Por fim, acrescente alguns pedaços de chocolate meio amargo à mistura e mexa levemente.
10. Transfira a mousse para taças individuais ou para um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Tabela Nutricional:

Nutriente	Quantidade por porção (100g)
Calorias	280 kcal
Carboidratos	20g
Proteínas	5g
Gorduras Totais	20g
Gorduras Saturadas	12g
Fibras	2g
Açúcares	15g

Desfrute desta mousse de chocolate cremosa e deliciosa em qualquer momento que desejar um doce especial. Bom apetite!