Misture Batatas com 2 Ovos:Se você está buscando uma receita simples, prática e cheia de sabor, esta é a escolha perfeita! Não é necessário ter muita experiência na cozinha para seguir o passo a passo, e o melhor de tudo é que os ingredientes são fáceis de encontrar em qualquer mercado.
Uma das grandes vantagens dessa receita é a sua versatilidade. Você pode ajustá-la conforme o seu paladar: adicione pimenta se quiser um toque mais picante ou até uma pitada de açúcar para um leve toque doce. Além disso, é possível substituir as proteínas, o que torna a receita ainda mais interessante e adaptável a diferentes gostos.
Esta receita de croquete recheado faz parte do caderninho de anotações da minha avó, uma mineira de mão cheia na cozinha. As comidas que ela preparava eram sempre deliciosas e marcantes. Nunca provei nada dela que não fosse de dar água na boca! Por isso, me sinto feliz em compartilhar com vocês essa delícia, para que a tradição continue viva.
Ela sempre utilizava ingredientes simples e acessíveis, o que jamais diminuía a qualidade de suas criações. Hoje, essa receita se tornou um clássico aqui em casa, e sempre que a faço, recebo muitos elogios. Fiz pequenas adaptações para deixar o croquete ainda mais saboroso, mas sem perder a essência da receita original. É aquele sabor de roça que todo mundo adora!
Receita de Croquete Recheado
Ingredientes:Misture Batatas com 2 Ovos
- 1 kg de batatas
- 1 cenoura ralada
- 2 ovos
- 2 cebolas picadas
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100 a 200 g de peito de frango
- 5 cogumelos frescos picados
- 100 ml de creme de leite
- 100 g de queijo fresco ralado
- Manteiga a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:Misture Batatas com 2 Ovos
- Descasque as batatas e cozinhe-as em água até ficarem bem macias. Escorra e amasse, formando um purê.
- Em uma frigideira, refogue uma das cebolas com manteiga até dourar. Adicione a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta e misture ao purê.
- Acrescente os ovos e a salsinha picada ao purê, mexendo bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo até que a massa fique homogênea. Reserve.
- Em outra panela, refogue a segunda cebola também com manteiga. Adicione o frango cortado em pedaços pequenos e cozinhe até dourar.
- Junte os cogumelos picados ao frango e tempere a gosto. Acrescente o creme de leite e o queijo ralado, misturando bem até formar um recheio cremoso. Reserve.
- Modele porções da massa de batata em pequenas bolinhas, criando uma cavidade no centro para o recheio. Coloque um pouco da mistura de frango e feche a bolinha.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite os croquetes até que fiquem dourados por fora.
- Sirva seus croquetes quentinhos, acompanhados do molho de sua preferência.
Misture Batatas com 2 Ovos:Essa receita é daquelas que conquista desde a primeira mordida! Se quiser deixar seu toque especial, compartilhe nos comentários para que outras pessoas também possam experimentar sua versão. Muito obrigado por visitar nosso site e esperamos que você tenha uma experiência deliciosa com essa receita!
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