Massa de Pizza com Borda Recheada:Se você está em busca de uma receita de pizza caseira com aquela borda deliciosa e recheada que todo mundo ama, está no lugar certo! Preparar sua própria pizza em casa é mais fácil do que parece, e o melhor de tudo é que você pode personalizar o recheio da borda do jeito que preferir, seja com queijo, catupiry ou qualquer outro ingrediente que preferir. Aprenda agora a fazer uma massa de pizza perfeita com borda recheada, que vai deixar seus amigos e familiares impressionados!
Ingredientes Massa de Pizza com Borda Recheada
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para o Recheio da Borda:
- 200g de queijo muçarela em tiras ou catupiry
- Orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo Massa de Pizza com Borda Recheada
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar uma espuma.
- Em outra tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Abra um espaço no centro e despeje a mistura de fermento e o azeite.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Montagem da Pizza com Borda Recheada:
- Após o crescimento da massa, divida-a em duas partes (se quiser fazer duas pizzas menores) ou use a massa inteira para uma pizza grande.
- Abra a massa com um rolo de forma circular, deixando uma borda de cerca de 3 cm nas laterais.
- Coloque as tiras de muçarela ou catupiry ao redor da borda. Dobre a borda por cima do recheio, pressionando bem para fechar.
- Pré-Asse a Massa:
- Coloque a massa em uma assadeira de pizza untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que comece a ficar levemente dourada.
- Finalize e Asse:
- Retire do forno e adicione o molho de tomate e os recheios de sua preferência no centro da pizza.
- Leve ao forno novamente por mais 15 a 20 minutos, ou até que o recheio esteja derretido e a massa completamente assada.
Dicas:Massa de Pizza com Borda Recheada
- Use queijo de boa qualidade para garantir uma borda bem derretida e saborosa.
- Experimente variar os recheios da borda, adicionando um toque de alho, orégano ou pimenta para dar mais sabor.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade por porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 10g |
| Gorduras Totais | 7g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Sódio | 350mg |
Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa massa de pizza com borda recheada, é só escolher os recheios e aproveitar uma noite de pizza incrível em casa!
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