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Receita de Marmelada de Laranja

A marmelada de laranja é uma deliciosa sobremesa caseira que combina o sabor cítrico da laranja com a doçura da geleia. Esta receita fácil de fazer vai deixar sua casa com um aroma delicioso e seu paladar muito satisfeito. Aproveite esta receita clássica e surpreenda sua família e amigos com um doce irresistível!

Ingredientes:

  • 1 kg de laranjas orgânicas
  • 500g de açúcar cristal
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • Água

Instruções:

  1. Preparação das Laranjas:
    • Lave bem as laranjas sob água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos.
    • Com o auxílio de um descascador de legumes, retire a casca das laranjas, tentando evitar a parte branca, que é mais amarga.
    • Corte as cascas em tiras finas e reserve.
    • Descasque as laranjas, retirando toda a casca branca, e separe os gomos.
  2. Cozimento das Laranjas:
    • Em uma panela grande, coloque os gomos de laranja e adicione água suficiente para cobri-los.
    • Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que as laranjas estejam bem macias.
    • Retire as laranjas da água e deixe-as esfriar um pouco.
  3. Preparação da Geleia:
    • Em uma panela média, coloque as tiras de casca de laranja e cubra com água.
    • Leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos.
    • Escorra a água e repita o processo mais duas vezes. Isso ajuda a reduzir a amargura das cascas.
    • Após escorrer pela última vez, adicione o açúcar cristal, o suco de limão e 1 xícara de água à panela.
    • Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura adquira uma consistência espessa e as cascas estejam transparentes, por cerca de 40 a 50 minutos.
  4. Montagem:
    • Quando a geleia estiver pronta, adicione os gomos de laranja cozidos à panela e misture delicadamente.
    • Continue cozinhando por mais 10 minutos, para que os sabores se incorporem.
    • Desligue o fogo e deixe a marmelada esfriar completamente.
  5. Armazenamento:
    • Transfira a marmelada de laranja para potes de vidro esterilizados e feche bem.
    • Guarde em local fresco e seco ou na geladeira por até 3 semanas.
Marmelada de Laranja
Marmelada de Laranja

Tabela Nutricional:

Porção: 1 colher de sopa (20g)Valor Energético: 55 kcal
Carboidratos: 14gProteínas: 0g
Gorduras: 0gFibras: 1g
Açúcares: 13gSódio: 0mg

A tabela nutricional é uma estimativa baseada nos ingredientes utilizados e pode variar de acordo com o processo de preparo e o tamanho das porções.

Agora você está pronto para desfrutar desta deliciosa marmelada de laranja. Sirva com queijo fresco, torradas ou utilize como recheio de bolos e tortas. Bom apetite!

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