Introdução:
Fazer sua própria manteiga em casa é uma ótima maneira de garantir que você está consumindo um produto natural, livre de conservantes e aditivos. Além disso, é surpreendentemente fácil e gratificante! Esta receita requer apenas dois ingredientes básicos e alguns minutos do seu tempo. Prepare-se para desfrutar de uma manteiga cremosa e deliciosa que você mesmo fez!
Ingredientes Manteiga Caseira com Apenas Dois Ingredientes:
- Creme de leite fresco (sem pasteurizar): 500ml
- Sal (opcional): Uma pitada
Equipamentos Necessários:
- Batedeira elétrica ou manual
- Peneira
- Tigela
- Pano de musselina ou queijo
Passo a Passo Manteiga Caseira com Apenas Dois Ingredientes:
- Prepare o creme de leite fresco:
- Despeje o creme de leite fresco em temperatura ambiente em uma tigela.
- Bata o creme de leite:
- Usando uma batedeira elétrica ou manual, comece a bater o creme de leite em velocidade média.
- Continue batendo até que o creme comece a engrossar e separar-se em pedaços sólidos (manteiga) e líquido (soro de leite).
- Escorra o soro de leite:
- Coloque uma peneira sobre uma tigela e despeje a mistura de creme de leite batido na peneira.
- Deixe o soro de leite escorrer completamente, pressionando suavemente a manteiga com uma colher para extrair o máximo de líquido possível.
- Enxágue a manteiga (opcional):
- Se desejar uma manteiga com sabor mais suave, você pode enxaguá-la sob água fria corrente, amassando suavemente para remover qualquer resíduo de soro.
- Tempere (opcional):
- Adicione uma pitada de sal à manteiga e misture bem, se desejar. Isso é opcional e depende do seu gosto pessoal.
- Molde a manteiga:
- Transfira a manteiga para um pano de musselina ou queijo.
- Enrole o pano firmemente em torno da manteiga e aperte para moldá-la em um formato mais compacto.
- Armazene a manteiga:
- Guarde a manteiga caseira em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas, ou congele para armazenamento prolongado.
Agora você tem uma deliciosa manteiga caseira pronta para ser saboreada em torradas, pães frescos ou como ingrediente em suas receitas favoritas!
Tabela Nutricional Manteiga Caseira com Apenas Dois Ingredientes:
| Porção: 1 colher de sopa (14g) | Quantidade por porção | %VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 102 | 5% |
| Gorduras Totais | 11g | 17% |
| – Gorduras Saturadas | 7g | 35% |
| Colesterol | 30mg | 10% |
| Sódio | 2mg | 0% |
| Carboidratos | 0g | 0% |
| Proteínas | 0g | 0% |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2000 calorias.
Lembre-se de que os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e das proporções exatas. Aproveite sua Manteiga Caseira com Apenas Dois Ingredientes com moderação e bom apetite!
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