A mandioca gratinada com bacon é um prato que combina a cremosidade da mandioca com o sabor inconfundível do bacon crocante. Perfeita para ser servida como acompanhamento em almoços de família, jantares especiais ou até mesmo em festas, essa receita é fácil de preparar e certamente fará sucesso à mesa. Além de ser saborosa, a mandioca é uma fonte rica em carboidratos e nutrientes, tornando este prato uma ótima escolha para agradar a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Mandioca Gratinada com Bacon
- 1 kg de mandioca (descascada e cortada em pedaços)
- 200 g de bacon (picado)
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 300 ml de creme de leite
- 200 g de queijo muçarela (ralado)
- 100 g de queijo parmesão (ralado)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (para decorar)
Modo de Preparo Mandioca Gratinada com Bacon
- Cozinhar a Mandioca: Em uma panela grande, cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia, aproximadamente 20 a 30 minutos. Escorra e reserve.
- Preparar o Bacon: Em uma frigideira, frite o bacon até que fique bem dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na panela.
- Refogar os Temperos: Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.
- Montar o Prato: Em um refratário, coloque uma camada de mandioca cozida, seguida pela mistura de cebola e alho, o bacon frito, o creme de leite, a muçarela e a pimenta-do-reino. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados.
- Finalizar com Queijo: Polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Servir: Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.
Tabela Nutricional (por porção de 100 g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Fibra alimentar | 2 g |
| Sódio | 300 mg |
Agora você está pronto para preparar essa deliciosa mandioca gratinada com bacon! Aproveite essa receita e surpreenda sua família e amigos com um prato irresistível. Bon appétit!
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