O Buraco Quente é um lanche tradicional brasileiro, perfeito para aquele momento em que você precisa de algo rápido, saboroso e que agrade a todos. Com carne moída bem temperada, pão macio e um recheio irresistível, este lanche é prático e ideal para servir em festas ou reuniões de família. O segredo está nos temperos e no ponto da carne, que deve ser suculenta e saborosa. Confira a receita completa abaixo e prepare esse lanche delicioso que vai fazer sucesso!
Ingredientes Lanche Buraco Quente
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate grande picado
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 6 pães franceses
- Azeite para refogar
Modo de Preparo Lanche Buraco Quente
- Refogar os temperos: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que fique dourada. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Cozinhar a carne: Adicione a carne moída e mexa bem para desfazer os pedaços. Cozinhe até que a carne esteja totalmente dourada.
- Acrescentar os demais ingredientes: Junte o tomate picado, o extrato de tomate, a pimenta-do-reino, a páprica e o sal. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- Finalização: Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado. Misture bem.
- Montagem do lanche: Corte uma ponta dos pães franceses e retire o miolo. Recheie generosamente com a carne moída.
- Servir: Sirva quente, com ou sem acompanhamentos.
Dicas Lanche Buraco Quente
- Se quiser um toque extra de sabor, adicione queijo mussarela ralado por cima da carne antes de fechar o pão.
- Outra variação interessante é usar carne desfiada em vez de moída, para uma textura diferente.
Tabela Nutricional
| Porção: 1 unidade (aprox. 150g) | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 31g |
| Proteínas | 18g |
| Gorduras Totais | 10g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Sódio | 450mg |
Esse lanche é uma ótima pedida para momentos em que você quer algo saboroso, mas prático. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família com esse clássico irresistível!
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