Introdução:
A geleia de morango é uma deliciosa e versátil opção para acompanhar pães, torradas, bolos e até mesmo para ser utilizada como recheio em diversas sobremesas. Além de ser uma ótima maneira de aproveitar os morangos frescos da estação, essa geleia caseira é livre de conservantes e aditivos, tornando-a uma opção saudável para toda a família. Siga o passo a passo abaixo e prepare essa delícia em sua própria cozinha!
Ingredientes Geleia de Morango:
- 1 kg de morangos frescos, limpos e picados
- 500g de açúcar cristal
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque os morangos picados e o açúcar cristal.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar se dissolva por completo.
- Adicione o suco de limão e continue mexendo, deixando a mistura ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que a geleia atinja o ponto desejado.
- Para verificar o ponto da geleia, coloque uma pequena quantidade em um prato frio e incline-o. Se a geleia escorrer lentamente, estará pronta.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Transfira a geleia ainda quente para potes esterilizados e tampe-os bem.
- Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
Tabela Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por 100g |
|---|---|
| Calorias | 215 kcal |
| Carboidratos | 55g |
| Proteínas | 0,5g |
| Gorduras | 0g |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 52g |
| Vitamina C | 60mg |
| Cálcio | 20mg |
| Ferro | 0,6mg |
Rendimento: Aproximadamente 1,2 kg de geleia.
Agora você tem uma deliciosa geleia de morango pronta para ser saboreada em suas refeições ou compartilhada com amigos e familiares. Bom apetite!
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