O Frango com Mandioca Gratinado é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição em família. Esta receita combina a suculência do frango com a cremosidade da mandioca, tudo coberto com queijo derretido. É uma explosão de sabores que vai encantar o seu paladar. Experimente esta receita simples e fácil de preparar!
Ingredientes Frango com Mandioca Gratinado:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, cozinhe a mandioca em água fervente até que fique macia. Escorra e reserve.
- Enquanto a mandioca cozinha, tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione os cubos de frango e doure-os por todos os lados. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite de oliva, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
- Adicione os cubos de frango dourados de volta à frigideira e misture bem com a cebola e o alho refogados.
- Em uma tigela pequena, misture o creme de leite com a manteiga derretida. Despeje essa mistura sobre o frango na frigideira e mexa bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o creme de leite comece a borbulhar. Retire do fogo e reserve.
- Em um refratário untado, disponha os pedaços de mandioca cozida no fundo. Por cima, despeje o frango refogado com o creme de leite.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do frango.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
Tabela Nutricional Frango com Mandioca Gratinado:
| Nutriente | Quantidade por Porção (200g) |
|---|---|
| Calorias | 380 |
| Proteínas | 30g |
| Carboidratos | 25g |
| Gorduras Totais | 18g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Colesterol | 100mg |
| Fibras | 3g |
| Sódio | 400mg |
A tabela nutricional é uma estimativa e pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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