As empadinhas de frango são petiscos deliciosos e versáteis, perfeitos para acompanhar um café da tarde ou para servir em festas e eventos. Esta receita é simples de fazer e vai encantar todos os paladares. Vamos lá!
Ingredientes Empadinha de Frango:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo Empadinha de Frango:
- Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e adicione a salsinha picada. Reserve.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo em forminhas de empadinha, forrando o fundo e as laterais.
- Coloque o recheio em cada forminha, deixando um espaço para fechar com mais massa.
- Cubra cada empadinha com um disco de massa e feche bem as bordas.
- Faça um pequeno corte no centro de cada empadinha para que o vapor possa escapar durante o cozimento.
- Assamento:
- Coloque as empadinhas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
- Servir:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva as empadinhas de frango quentes ou em temperatura ambiente.
Tabela Nutricional Empadinha de Frango:
| Porção: 1 empadinha | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 8g |
| Gorduras | 10g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 30mg |
| Sódio | 200mg |
| Fibras | 1g |
Agora você está pronto para saborear essas deliciosas Empadinha de Frango! Aproveite!
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