O Doce de Mamão Verde é uma iguaria que resgata o sabor das receitas tradicionais, trazendo uma combinação perfeita entre o doce e o frescor do mamão. É uma sobremesa simples, mas que surpreende pelo sabor único e pela textura macia. Seja para servir como sobremesa ou para acompanhar aquele cafezinho da tarde, este doce é sempre uma boa pedida. A seguir, aprenda como fazer essa delícia em casa com um passo a passo fácil e rápido.
Ingredientes Doce de Mamão verde
- 1 kg de mamão verde (descascado e ralado)
- 500 g de açúcar
- 2 xícaras de água
- 5 cravos-da-índia
- 1 pau de canela
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo Doce de Mamão verde
- Preparar o mamão: Comece descascando e ralando o mamão verde. Após ralar, coloque-o em uma tigela com água e o suco de limão. Deixe de molho por aproximadamente 30 minutos para tirar o excesso de leite do mamão.
- Cozinhar o mamão: Escorra bem o mamão e coloque-o em uma panela. Adicione o açúcar, a água, os cravos e o pau de canela. Leve ao fogo médio.
- Cozimento: Mexa ocasionalmente para evitar que o doce grude no fundo da panela. Cozinhe até o mamão ficar transparente e a calda engrossar, o que deve levar cerca de 40 minutos.
- Finalização: Quando o doce atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar. O doce estará pronto para ser servido, e pode ser armazenado em potes de vidro esterilizados para maior durabilidade.
Dicas
- Se preferir um doce menos doce, reduza a quantidade de açúcar.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu fogão, por isso fique atento à textura do doce.
Tabela Nutricional
| Porção | 100g |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 0.6g |
| Gorduras | 0.2g |
| Fibras | 2.5g |
| Sódio | 2mg |
Prepare essa receita e surpreenda sua família com um doce que traz todo o sabor da tradição para sua mesa!
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