O doce de leite é uma delícia tradicional da culinária brasileira, com um sabor irresistível que agrada a todos. Esta receita de doce de leite da fazenda é simples de preparar e vai te proporcionar um doce cremoso e delicioso, perfeito para comer puro, com pães, bolos ou usar como ingrediente em outras receitas. Confira abaixo como fazer:
Ingredientes:
- 2 litros de leite integral fresco
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o leite integral fresco.
- Leve ao fogo médio e deixe aquecer até começar a ferver, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Assim que ferver, adicione o açúcar cristal e o bicarbonato de sódio, misturando bem.
- Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, por aproximadamente 2 horas, ou até que o doce de leite esteja bem espesso e com uma cor dourada.
- Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- Transfira o doce de leite para potes de vidro esterilizados e conserve na geladeira.
Sirva o doce de leite da fazenda como sobremesa, acompanhamento ou use em suas receitas favoritas!
Tabela Nutricional Doce de Leite da Fazenda:
| Porção: 1 colher de sopa (20g) | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 80 kcal |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras Totais | 2g |
| Gorduras Saturadas | 1,5g |
| Carboidratos | 14g |
| Açúcares | 14g |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Sódio | 10mg |
A tabela nutricional é uma estimativa e pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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