Carne Grelhada com Molho Especial
Essa receita de carne grelhada com um molho incrível vai elevar seu jantar a outro nível. Aprenda a preparar essa maravilha e deixe sua família e amigos encantados!
Ingredientes:Diga Adeus à Carne Frita
- 1 kg de carne (coxão mole, colchão duro, fraldinha, alcatra)
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Suco de 1 laranja
- Amaciador de carne (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga de porco (ou azeite)
- 1 cebola picada
- Caldo de legumes (caseiro ou em cubos)
- 1 folha de louro
- Pimenta calabresa a gosto (opcional)
Modo de Preparo:Diga Adeus à Carne Frita
Passo 1: Preparação da Carne Corte a carne em pedaços grandes e tempere com o alho picado, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Se desejar, adicione amaciador de carne. Esprema o suco da laranja sobre a carne e deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
Passo 2: Grelhando a Carne Em uma panela, aqueça a manteiga de porco e sele os pedaços de carne até que estejam dourados dos dois lados. Reserve.
Passo 3: Preparando o Molho Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam bem dourados. Coloque os pedaços de carne de volta na panela e adicione o caldo de legumes. Junte a folha de louro e a pimenta calabresa, se preferir. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Passo 4: Finalização Deixe o molho reduzir até engrossar e ajuste o ponto da carne. Se necessário, adicione mais água e ajuste os temperos. Sirva a carne grelhada coberta com o molho especial.
Sugestões de Variações: Você pode experimentar diferentes temperos e ervas frescas para variar o sabor do molho. Além disso, sinta-se à vontade para grelhar diferentes cortes de carne e explorar novos sabores.
Acompanhamentos Ideais Diga Adeus à Carne Frita: Esta carne grelhada com molho especial vai muito bem com arroz branco, batatas assadas ou legumes refogados. Complete a refeição com uma salada fresca para um prato equilibrado e saboroso.
Dicas Úteis Diga Adeus à Carne Frita: Para uma variação mais tropical, substitua o suco de laranja por suco de abacaxi, mas não deixe a carne marinar por muito tempo para não desmanchar. Se preferir uma opção mais leve, troque a manteiga de porco por azeite de oliva. Adicione legumes à panela junto com a carne para um prato ainda mais nutritivo.
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