Ingredientes Delícia Cremosa de Abacate
Para preparar essa deliciosa sobremesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 500g de polpa de abacate maduro
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100ml de leite integral
- 50ml de suco de limão fresco
- Xícara de 240ml como medida padrão
Modo de Preparo Delícia Cremosa de Abacate
Agora que você já tem todos os ingredientes à disposição, siga este passo a passo para fazer a sobremesa cremosa de abacate:
Etapa 1: Preparando a Gelatina Incolor
Hidratação da Gelatina: Em uma tigela, misture a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, permitindo que a gelatina absorva a água e fique bem hidratada.
Dissolver a Gelatina: Após a hidratação, aqueça a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos, até que ela esteja totalmente dissolvida. Reserve.
Etapa 2: Preparando o Creme de Abacate
Bater o Abacate: No liquidificador, coloque o abacate cortado em pedaços, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Adicionar o Leite: Com o liquidificador ainda em funcionamento, acrescente o leite gradualmente, até que o creme atinja uma textura suave e cremosa.
Incorporar a Gelatina: Com o liquidificador na velocidade baixa, adicione a gelatina dissolvida e continue batendo até que esteja completamente incorporada ao creme.
Etapa 3: Finalizando a Sobremesa
Montagem: Despeje o creme de abacate em uma forma grande ou em taças individuais. Se preferir desenformar a sobremesa depois, utilize uma forma de silicone ou unte com um pouco de óleo.
Gelar: Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme. Para um resultado mais consistente, deixe na geladeira durante a noite.
Servir: Depois de gelada, sua sobremesa está pronta para ser servida. Decore com raspas de limão ou folhas de hortelã, se desejar um toque especial.
Dicas para um Resultado Ideal
- Abacate Maduro: Utilize abacates bem maduros para garantir uma sobremesa doce e cremosa. Abacates ainda verdes podem comprometer o sabor e a textura.
- Suco de Limão: O suco de limão não só realça o sabor como também ajuda a manter a cor verde vibrante do abacate, evitando o escurecimento.
- Gelatina Bem Dissolvida: Certifique-se de que a gelatina esteja totalmente dissolvida antes de misturá-la ao creme, para garantir uma textura lisa e firme.
Variações e Sugestões Delícia Cremosa de Abacate
- Sobremesa de Abacate com Coco: Adicione 50g de coco ralado ao creme antes de bater para uma versão tropical. O coco combina perfeitamente com o abacate e o limão.
- Sobremesa de Abacate com Chocolate: Se você adora chocolate, adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó ao creme de abacate. O resultado é uma sobremesa de chocolate com um toque suave de abacate.
- Versão Vegana: Para uma versão vegana, substitua o leite condensado e o creme de leite por alternativas vegetais, e utilize agar-agar no lugar da gelatina.
Benefícios do Abacate
O abacate, além de delicioso, é uma excelente fonte de nutrientes como as vitaminas E, C e K, além de conter gorduras saudáveis que beneficiam o coração. Incorporar o abacate em sua alimentação por meio dessa sobremesa é uma maneira saborosa de aproveitar todos os benefícios dessa fruta.
Conclusão
A sobremesa de abacate é a escolha ideal para quem busca uma receita prática, rápida e nutritiva. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você pode criar uma sobremesa cremosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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