Introdução
O creme de palmito com queijo é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios ou como entrada em ocasiões especiais. Esta receita combina a suavidade do palmito com o sabor marcante do queijo, resultando em um prato cremoso e cheio de sabor. Além disso, é uma excelente fonte de nutrientes, especialmente fibras, proteínas e cálcio. Siga este passo a passo para preparar um creme de palmito com queijo irresistível!
Ingredientes Creme de Palmito com Queijo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de palmito picado
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o palmito picado e refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que o palmito esteja macio.
- Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, triture a mistura até obter um creme homogêneo.
- Volte o creme à panela e adicione o creme de leite, mexendo bem.
- Gradualmente, adicione o queijo mussarela ralado, mexendo sempre até que derreta completamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o creme esteja bem aquecido.
- Retire do fogo e sirva o creme de palmito com queijo em tigelas individuais.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Proteínas | 7g |
| Carboidratos | 10g |
| Gorduras Totais | 13g |
| Gorduras Saturadas | 7g |
| Fibras Alimentares | 2g |
| Cálcio | 200mg |
A tabela nutricional é uma estimativa baseada nos ingredientes utilizados e pode variar de acordo com o preparo e marcas específicas dos produtos.
Desfrute deste delicioso creme de palmito com queijo, uma combinação perfeita de cremosidade e sabor!
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