Receita de Coxinha de Frango Empanada

Introdução:

A Coxinha de Frango é um salgado tradicionalmente brasileiro, muito apreciado em festas, lanches e como petisco. Esta versão empanada traz uma casquinha crocante por fora e um recheio suculento de frango desfiado por dentro. Uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com esta delícia!

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de caldo de frango
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente a salsinha picada e o caldo de frango. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que o caldo seja absorvido.
4. Transfira o recheio para um prato e deixe esfriar.
5. Com as mãos, modele pequenas porções de massa em formato de coxinha, recheando com o frango preparado.
6. Passe cada coxinha na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, empanando completamente.
7. Em uma panela, aqueça o óleo e frite as coxinhas em imersão até ficarem douradas e crocantes.
8. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

Sirva quente e aproveite!

Tabela Nutricional:

Quantidade por porção (1 coxinha)	Calorias	Proteínas	Carboidratos	Gorduras
Calorias	150	10g	15g	6g

Lembre-se que os valores nutricionais podem variar de acordo com o tamanho das porções e os ingredientes utilizados.