Os charutos de repolho italiano são uma delícia reconfortante e nutritiva, perfeitos para uma refeição satisfatória e saudável. Esta receita combina a suculência do repolho com um recheio delicioso de carne moída, arroz e temperos italianos. Experimente esta receita tradicional e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes Charuto de Repolho Italiano:
- 1 repolho italiano grande
- 500g de carne moída magra
- 1 xícara de arroz branco cozido
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de tomate picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 xícara de caldo de legumes ou água
Modo de Preparo Charuto de Repolho Italiano:
- Preparação do repolho:
- Retire as folhas externas do repolho e mergulhe-o em água fervente por alguns minutos, até que as folhas fiquem macias e maleáveis. Escorra e reserve.
- Preparação do recheio:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja totalmente dourada e cozida.
- Adicione o arroz cozido, o tomate picado, o orégano, o manjericão, a páprica, o sal e a pimenta. Mexa bem para combinar todos os ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e reserve.
- Montagem dos charutos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pegue uma folha de repolho cozido e coloque uma porção do recheio no centro. Dobre as laterais da folha sobre o recheio e enrole como um charuto.
- Repita o processo com as folhas restantes e coloque os charutos em uma assadeira untada.
- Cozimento:
- Despeje o caldo de legumes ou água sobre os charutos na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o repolho esteja macio e o recheio esteja completamente cozido.
- Servir:
- Retire os charutos do forno e sirva quente. Você pode acompanhar com uma salada fresca ou molho de sua preferência.
Tabela Nutricional Charuto de Repolho Italiano:
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteína | 10g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras Totais | 6g |
| Gorduras Saturadas | 2g |
| Fibra Alimentar | 3g |
| Sódio | 300mg |
A quantidade de porções pode variar de acordo com o tamanho dos charutos.
Desfrute desta refeição saudável e saborosa, cheia de sabores italianos autênticos e ingredientes nutritivos. Bom apetite!
- Veja nossas categorias de Dicas e Casa e Jardim.
- Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui