Os brownies são um deleite clássico para os amantes de chocolate, mas muitas vezes contêm farinha de trigo. Esta receita deliciosa de brownie sem farinha é perfeita para aqueles que seguem uma dieta sem glúten ou simplesmente desejam experimentar algo novo e delicioso. Estes brownies são ricos em sabor, densos e úmidos – tudo o que você espera de um bom brownie, sem a farinha.
Ingredientes Brownie sem Farinha:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal
- 3/4 xícara (150g) de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara (50g) de cacau em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara (60g) de nozes picadas (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma quadrada de 20x20cm e forre com papel manteiga, deixando as bordas sobressaindo para facilitar a remoção depois de assar.
- Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogênea e sedosa. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Adicione o açúcar mascavo à mistura de chocolate e manteiga, mexendo até incorporar completamente.
- Em seguida, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
- Peneire o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate e incorpore delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
- Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Deixe os brownies esfriarem completamente na forma antes de cortá-los em quadrados. Sirva e aproveite!
Tabela Nutricional Brownie sem Farinha:
| Quantidade por porção (1 brownie) | Calorias | Gorduras Totais | Gorduras Saturadas | Carboidratos | Fibras | Açúcares | Proteínas |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Calorias | 220 | 15g | 8g | 20g | 2g | 16g | 3g |
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
Desfrute destes deliciosos brownies sem farinha, perfeitos para qualquer ocasião!
- Veja nossas categorias de Dicas e Casa e Jardim.
- Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui