Havia uma pequena confeitaria em uma pacata cidade, conhecida por seus bolos irresistíveis e sabores únicos. A doceira, Dona Celeste, era uma senhora simpática que sempre inovava em suas receitas. Um dia, ela decidiu criar algo especial para surpreender seus clientes: o Bolo Trufado de Abacaxi.
Dona Celeste começou sua jornada na cozinha, reunindo os ingredientes frescos. Com amor e cuidado, escolheu abacaxis suculentos, farinha de qualidade e ovos frescos da fazenda local. Enquanto misturava os ingredientes, seu delicioso aroma começou a se espalhar pela confeitaria, atraindo curiosos para espiar a novidade.
Enquanto o bolo assava no forno, Dona Celeste preparou uma trufa de chocolate branco para dar um toque especial ao seu novo criação. A trufa seria o recheio que transformaria o simples bolo de abacaxi em uma sobremesa divina.
Quando o bolo dourado saiu do forno, Dona Celeste cortou-o ao meio, espalhando generosamente a trufa de chocolate branco no centro. O aroma adocicado do abacaxi se misturava harmoniosamente com a suavidade da trufa, criando uma experiência única.
Para a cobertura, a doceira preparou um glacê de cream cheese, adicionando um toque cremoso e acentuando a doçura natural do abacaxi. Decorou o bolo com pedaços frescos de abacaxi, dando-lhe um toque visual irresistível.
Quando a notícia do novo Bolo Trufado de Abacaxi se espalhou pela cidade, a confeitaria de Dona Celeste se encheu de clientes ansiosos para experimentar essa obra-prima culinária. Cada garfada era uma explosão de sabores, combinando a doçura do abacaxi, a suavidade da trufa e a cremosidade do glacê.
O Bolo Trufado de Abacaxi tornou-se a sensação da cidade, e Dona Celeste sorria ao ver a felicidade estampada nos rostos de seus clientes. Sua paixão pela culinária continuava a inspirar todos a sua volta, enquanto a confeitaria se tornava um lugar ainda mais especial, cheio de histórias doces e bolos irresistíveis.
Ingredientes Bolo Trufado de Abacaxi:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 abacaxi médio, picado
Para a Trufa de Chocolate Branco:
- 200g de chocolate branco
- 1/2 xícara de creme de leite
Para o Glacê de Cream Cheese:
- 200g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Combine os ingredientes úmidos com os secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione os pedaços de abacaxi à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a trufa de chocolate branco derretendo o chocolate em banho-maria e misturando-o ao creme de leite. Reserve.
- Para o glacê de cream cheese, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter uma consistência cremosa. Reserve na geladeira.
- Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e espalhe a trufa de chocolate branco na parte inferior.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra-o com o glacê de cream cheese.
- Decore com pedaços de abacaxi e sirva.
Aproveite este delicioso Bolo Trufado de Abacaxi, uma combinação perfeita de sabores que certamente encantará seus convidados!
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