O Bolo Rei da Roça é uma receita tradicional que traz à mesa o sabor autêntico das festas juninas. Com ingredientes simples, mas que juntos criam uma explosão de sabores, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. A combinação de milho, coco e um toque de erva-doce faz deste bolo um verdadeiro campeão entre os quitutes caseiros. Aprenda a preparar esta delícia e encante todos ao seu redor!
Ingredientes Bolo Rei da Roça
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 xícara de coco ralado
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparar os Ingredientes:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio.
- Bater a Massa:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Combinar os Ingredientes:
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até incorporar tudo.
- Acrescente a erva-doce, o coco ralado e a pitada de sal, misturando delicadamente.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalizar:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva o Bolo Rei da Roça com um café fresquinho e aproveite!
Dicas
- Para um toque especial, você pode adicionar pedaços de goiabada na massa antes de assar.
- Caso queira um bolo ainda mais molhadinho, substitua metade do leite por leite de coco.
Tabela Nutricional
| Porção: 1 fatia (100g) | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 13 g |
| Gorduras Saturadas | 6 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 70 mg |
Aproveite essa receita tradicional e surpreenda sua família e amigos com o irresistível Bolo Rei da Roça!
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