Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e refrescante para impressionar seus convidados, o Bolo Gelado de Coco Molhadinho é a escolha perfeita! Com uma textura macia e um sabor irresistível, ele combina o frescor do coco com uma calda deliciosa que deixa o bolo ainda mais úmido. Ideal para servir em festas ou simplesmente para aquele momento especial em família.
Ingredientes Bolo Gelado de Coco Molhadinho
Para a Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100g de manteiga (ou margarina)
Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de leite
- 100g de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo Bolo Gelado de Coco Molhadinho
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, intercalando com o leite, e continue batendo até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o leite de coco e misture bem.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Passo 2: Preparando a Calda
- Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela.
- Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, faça furos com um garfo por toda a superfície.
- Despeje a calda aos poucos, deixando o bolo bem encharcado.
Passo 3: Finalizando
- Polvilhe o coco ralado sobre o bolo.
- Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
- Sirva gelado e, se desejar, embrulhe pedaços individuais em papel alumínio para dar aquele toque especial de “bolo de festa”.
Informações Nutricionais Bolo Gelado de Coco Molhadinho
| Quantidade por porção (100g) | Valor |
|---|---|
| Calorias | 330 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras totais | 15g |
| Gorduras saturadas | 10g |
| Fibras | 1g |
| Sódio | 80mg |
| Açúcares | 28g |
Com esta receita simples e irresistível, você terá um bolo de coco molhadinho que vai derreter na boca de todos!
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