Bolo de Puba simples:O bolo de puba é uma iguaria tradicional do Nordeste brasileiro, conhecido por sua textura única e sabor marcante. Feito a partir da mandioca (ou macaxeira), o bolo é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita é simples e utiliza ingredientes acessíveis, permitindo que qualquer um possa desfrutar dessa delícia em casa. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes Bolo de Puba simples
Para o Bolo:
- 500g de puba (mandioca crua ralada)
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 200ml de leite de coco
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo Bolo de Puba simples
- Preparação da Mandioca: Rale a puba crua e reserve. É importante que a mandioca esteja bem fresca para garantir a textura e o sabor do bolo.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a puba ralada, o açúcar, os ovos, o leite de coco e a manteiga derretida. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adição dos Secos: Adicione o fermento em pó, a pitada de sal e, se desejar, a canela em pó. Misture até ficar homogêneo.
- Preparação da Forma: Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Assar o Bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Servir: Sirva o bolo de puba simples ou polvilhado com açúcar e canela.
Dicas Bolo de Puba simples
- O bolo de puba combina bem com café preto ou chá.
- Para um toque especial, você pode adicionar coco ralado à massa.
Tabela Nutricional (por porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 295 kcal |
| Carboidratos | 43 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 12 g |
| Fibras | 2 g |
| Açúcares | 20 g |
| Sódio | 120 mg |
Conclusão
O bolo de puba é uma receita que traz um pedaço do Nordeste para a sua mesa. Além de ser fácil de fazer, é uma excelente opção para aqueles que buscam um lanche saboroso e diferente. Experimente e surpreenda-se com a combinação de sabores e a textura inconfundível deste bolo!
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